Michele Piagno: formazione d’eccellenza nel beverage a Pordenone
Pala Gourmè: il centro dove innovazione, tecnologia e alta formazione incontrano la cultura del beverage
A Pordenone nasce Pala Gourmè, un centro di eccellenza dedicato alla formazione professionale nel mondo del beverage, dove formazione, tecnologia, design e innovazione si fondono per creare un’esperienza didattica unica nel panorama italiano e internazionale.
Grazie alla collaborazione con la Federazione Baristi Italiani, Pala Gourmè rappresenta un punto di riferimento per la crescita professionale di baristi, operatori del settore hospitality, bartender, manager del beverage e imprenditori, offrendo percorsi formativi moderni, strutturati e orientati alle reali esigenze del mercato.
L’obiettivo è preparare professionisti capaci di affrontare le sfide di un settore in continua evoluzione, sviluppando competenze tecniche, creatività, conoscenza delle materie prime, gestione aziendale e una visione internazionale del mondo del bar.
Formazione Italia: qualità, certificazione e riconoscimento professionale
All’interno del progetto Formazione Italia, la sede di Pordenone rappresenta un luogo dedicato alla crescita delle nuove generazioni di professionisti del beverage attraverso percorsi con accreditamenti, certificazioni professionali e iscrizione all’Albo Nazionale.
Al termine dei percorsi formativi, gli allievi che superano gli esami ricevono una certificazione identificata tramite QR Code personale, uno strumento innovativo che permette di verificare in modo trasparente e digitale il percorso professionale svolto.
Attraverso il QR Code sarà possibile consultare:
- ore totali di formazione effettuate;
- moduli formativi completati;
- docenti accreditati che hanno seguito il percorso;
- certificazioni conseguite;
- crediti di Educazione Continua Professionale (ECP);
- aggiornamenti e specializzazioni professionali.
Un sistema pensato per garantire trasparenza, tutela professionale e valorizzazione delle competenze, offrendo alle aziende uno strumento concreto per riconoscere la preparazione dei professionisti.
Formare professionisti per il futuro della ristorazione e dell’hospitality
La formazione proposta da Michele Piagno e dalla Federazione Baristi Italiani non si limita alla tecnica, ma sviluppa una visione completa del professionista moderno.
I percorsi sono rivolti a:
- cocktail bar e lounge bar;
- hotel e strutture ricettive;
- caffetterie e coffee shop;
- ristoranti e locali di tendenza;
- aziende del settore beverage;
- nuove startup nel mondo della ristorazione;
- imprenditori che desiderano sviluppare nuovi concept.
Attraverso consulenze specializzate e formazione dedicata, vengono supportate aziende e professionisti nella creazione, gestione e valorizzazione di attività innovative, con particolare attenzione alla qualità del servizio, alla sostenibilità e all’identità territoriale.
La missione: valorizzare il territorio attraverso etica e professionalità
La filosofia di Michele Piagno è costruire una nuova cultura del beverage basata su competenza, etica professionale e valorizzazione del territorio.
Un professionista formato non è solo colui che conosce tecniche di miscelazione o preparazione, ma una figura capace di raccontare prodotti, tradizioni e cultura, creando esperienze memorabili per il cliente.
Pala Gourmetè diventa così un laboratorio di idee, dove giovani talenti e professionisti affermati possono acquisire strumenti concreti per crescere in Italia e nel mondo.
La formazione di oggi crea i professionisti del beverage di domani: competenza, innovazione e passione al servizio dell’eccellenza italiana.
